整合乳制品从田间到餐桌各环节的标准要求，优化检测技术，涵盖常规理化、营养及功能成分、农兽药残留、微生物、非法添加物等指标；

动态进行“现行乳制品检测国标跟踪评价“，”系统分析全产业链关键环节中的生物、化学风险因素；建立风险因子检测及评估技术体系、监测及追溯体系，在典型企业进行示范和应用。