国家市场监管重点实验室（乳及乳制品检测及监控技术）（以下简称“实验室”）是我国市场监督管理系统在乳品行业唯一的重点实验室。为落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳制品质量安全的意见》、总局《乳制品质量安全提升行动方案》，实现“乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善，质量安全监管能力大幅提升”的目标，本实验室将重点研究乳制品中微生物、污染物、农兽药残留、营养功能物质的检测技术，致力于提高乳制品质量安全水平，提升市场监管技术支撑能力，助力我国建设国际先进的乳制品标准体系，实现覆盖乳制品生产加工全链条的风险防控。